Il nostro posto Shiza Shahid

Under The Radar è la nostra rubrica mensile in cui mettiamo in evidenza alcuni dei fondatori di marchi più interessanti e stimolanti nel settore della casa e della cucina.

Nel 2019, Our Place ha lanciato il suo prodotto esclusivo: The Always Pan, un'innovativa padella antiaderente in ceramica progettata per fare di tutto, dal brasato al vapore. È disponibile in una serie di colori piuttosto tenui con coperchio a cupola e accessori abbinati, oltre alla promessa di fare il lavoro di più pezzi di pentole tradizionali.

Mentre Shiza Shahid ha lanciato Our Place con Always Pan, da allora ha aggiunto pentole, stoviglie, ... [+] utensili da cucina e persino un elettrodomestico alla crescente collezione di prodotti del marchio.

L'idea è venuta al suo fondatore Shiza Shadid, come fanno molte idee, per necessità. La nativa pakistana ha ricordato la propria esperienza di imparare a cucinare anni prima. Era arrivata negli Stati Uniti per studiare alla Stanford University e si era ritrovata a desiderare il cibo da casa. “Mi mancavano i sapori della cucina di mia madre e volevo potermi nutrire e connettermi alla mia cultura, alle mie tradizioni, al mio corpo. Sono entrato in un negozio di utensili da cucina e ho chiesto "Di cosa ho bisogno per iniziare?" e mi è stato regalato un set di pentole da 16 pezzi.

Quel viaggio travolgente ha influenzato il modo in cui Our Place progetta i suoi prodotti: sono multifunzionali, ottimizzati e privi di tossine, ma anche stimolanti e divertenti. Puoi usare Always Pan per friggere un uovo a colazione e ravioli al vapore per pranzo o arrostire un pollo intero per una cena e portarlo direttamente in tavola.

Il nostro posto

Shahid, che gestisce Our Place come co-CEO insieme al marito Amir Tehrani e Zach Rosner, non è estranea all'imprenditorialità. A 24 anni, Shahid ha co-fondato il Fondo Malala con la vincitrice del Premio Nobel e amica intima Malala Yousafzai. Non sorprende che le persone, dai consumatori che cucinano con Our Place ai dipendenti che fanno andare avanti l'azienda, siano al centro di tutto ciò che fa.

Il design unico e le capacità di Always Pan hanno impressionato fortemente i cuochi casalinghi e hanno rapidamente conquistato i social media, diventando probabilmente la prima pentola virale di Internet. Ma proprio mentre Our Place cercava di tenere il passo con la domanda per il suo primo Always Pan, Shahid stava già pensando alle iterazioni future.

"Abbiamo iniziato a lavorare su Always Pan 2.0 un anno dopo il lancio e ci abbiamo lavorato per due anni", afferma. “Una delle richieste più grandi che abbiamo ricevuto è stata quella di rendere l'Always Pan adatto al forno. Ma il nostro lungo manico e la manopola superiore rimangono freddi sul piano cottura ed era davvero importante per noi preservarli rendendoli adatti al forno, quindi è stata una sfida tecnica.

Always Pan 2.0 è stato rilasciato nell'aprile 2023, rispondendo alla richiesta di utilizzo in forno, oltre a una seconda preoccupazione dei consumatori: la durata antiaderente. L'interno è ancora privo di sostanze chimiche ma vanta un nuovo rivestimento ceramico più duraturo. Inoltre ora è realizzato completamente con materiali di consumo post-riciclati.

Il nostro posto

Mentre si svolgeva il lavoro su Always Pan 2.0, Our Place ha continuato a lanciare prodotto dopo prodotto, inserendo stoviglie, utensili da cucina e, la sua categoria più recente, elettrodomestici. Il Wonder Oven, un ibrido con tostapane e friggitrice ad aria 6 in 1, ha debuttato nel giugno 2023.

"Lo spazio dei piccoli elettrodomestici in cui siamo appena entrati è una parte fondamentale del modo in cui cuciniamo", afferma Shahid. “Utilizzo il mio Wonder Oven ogni singolo giorno. O sto tostando del pane con la nostra tecnologia di infusione di vapore, che rende il pane molto più soffice e croccante, oppure sto friggendo all'aria aperta alcune patatine fritte o sto cuocendo del salmone. È davvero un prodotto così utile.”

Il nostro posto

“Abbiamo sempre saputo che Our Place si proponeva di diventare il marchio più amato, fidato e culturalmente impattante nelle stanze più importanti di ogni casa del mondo. Ciò significa la cucina, sia analogica che elettrica, e questo significa anche oltre la cucina”, afferma Shahid.

Una delle collezioni più esclusive di Our Place è Traditionware, che punta i riflettori su celebrazioni e festività culturali oltre al tipico Natale e Ringraziamento. Il primo pezzo di questa linea, una ciotola del ceramista messicano La Chicharra, è stato lanciato un mese dopo Always Pan e da allora il marchio ha lanciato un piatto girevole tahdig per Nowruz, un set di ciotole di riso per il capodanno lunare e un set da forno Shabbat. Lavorano a stretto contatto con gli artisti sia per progettare il prodotto che per raccontare le storie dietro di loro.